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| Fast möchte man diese hübschen Schweine als Marzipanfigur konservieren... Aber wenn schon Fleischgenuss, dann von glücklich aufgewachsenen Tieren, wie die von Ute Hörcher und Sönke Thiesen in Angeln (Schleswig-Holstein). Das robuste Kulturgut Angler Sattelschwein ist bei Kennern wegen des schmackhaften marmorierten Fleisches geschätzt und wird in einer breiten Palette von Spezialitäten auf dem Biohof Spannbrück verkauft oder nach Hause geliefert. Jetzt muss ich nur noch ins Liefergebiet ziehen... Zum Download als pdf: Website aus hofeigener Werkstatt: |
